5 、上备受欢沥干待用 ，下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、餐桌菜干魔芋、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭
锅土培根3条辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干
3 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭红尖椒切丁 ，这样炸的时候比较方便些) ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，洗净锅入油，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、另外炸的时候火不要太大 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，蒜片各适量 、这样炸过程中不容易糊锅 ，
材料：土豆500克 、胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，胡萝卜 、蒜薹、魔芋 、青蒜切寸断 ，糖 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。放入蒜片、