5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒不要切断 ，应景挑出砂线 。季清水淀粉 、新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒蛋清少许 、应景
调料 ：盐 、季清虾仁 、新小虾仁料酒、超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景葱姜末 、季清水淀粉 、新小虾仁葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒
3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，用刀从虾背部切开 ，季清
原料 ：香椿 、去除根部 ，加盐炒软 。
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。加少许料酒 、
4.锅中倒油烧热 ，
2.虾仁洗净 ，切成约1厘米长的小段备用 。