配料 ：小红辣椒3个 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包蒜切片，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋糖少许 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、烧热后打入鸡蛋 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、小红辣椒切碎；
做法：
1 、
再放入豆豉，改成中火，蒜苗切段 ，待鸡蛋底部凝结后 ，