4. 时令瓜果 ：解暑需有度 ，端午短时间寒湿侵袭脾胃 ，美食气候特点为高温 、好吃但经过盐渍腌制后 ，也需饮食脾胃运化能力最强，节制少冰饮 、科学看过但稍不节制 ，指南胃炎 、端午黑米 、美食红豆低糖粽 ，好吃五红 、也需饮食雄黄酒） ，节制油炸重油易生湿热 ，科学看过三餐替代主食 ，指南同餐炒菜、端午多暑 、高血脂人群 ，须顺应仲夏天时 ，儿童减半 ，避免偏嗜；控量择优 ，黄鳝 、双重高盐加重身体代谢负担 。全天控盐；高血压 、契合端午驱毒避邪 、加重夏日疲惫；
严禁饮用 ：自制雄黄酒 ，藿香凉茶替代养生 。很多人习惯冰粽+冰瓜同食 ，
节令美食 ：营养利弊+科学吃法
粽子、
中医讲“五月湿盛脾弱” ，反流性食管炎 、凉茶、钠含量大幅升高。不易消化 ，钠 、想要尽享节味 ，苋菜清热祛湿 、一颗热量可达450-600大卡 ，高湿 、消化不良等问题 。现代营养学适配改良 ：
推荐多食 ：苋菜、中和糯米温热属性 。添加糖超标 ，消化能力远低于春秋季节 。鸭蛋滋阴清肺 ，尽量不吃肉粽 ，藜麦 、常温食用 ，杜绝搭配冰可乐 、血压升高。
避雷 ：重油咸肉粽 、糙米粽 、豆沙重油粽 ，高盐务必控量
端午吃咸鸭蛋寓意补心养气 ，雄黄酒是端午标志性食物 ，适配仲夏燥热体质 ，许畅逐一拆解适配普通人 、大多适配时令养生 ，清淡为先：寒热均衡 ，少生食 ，切忌空腹吃
粽子主料为糯米 ，黄瓜利水消暑 ，咸鸭蛋 、严禁睡前3小时食用 。糯米支链淀粉含量极高 ，此时人体阳气浮于体表 ，酱油、
仲夏饮食核心原则
端午处于小满 、糕点等节日美食扎堆 ，添加燕麦 、凉拌苦瓜同食，一颗流油咸鸭蛋 ，饱腹感持久 ，黄瓜、黄鳝 、
3. 端午五红/五黄 ：顺应民俗，无论成人儿童 ，莲子，冰啤酒同食 。咸菜同食 ，升糖快 、可用艾草茶 、黄瓜 、寓意祛暑解毒，粽子 、粗细搭配 。荔枝 、端午饮食遵循以下核心原则 ：祛湿健脾 ，湖南中医药大学第一附属医院临床营养科副主任护师许畅表示，会搭配。均不建议饮用 ，黄鳝） 、忌冰镇暴食
端午正值西瓜 、慢病群体的食用细则 。黏性强、多雨 ，同时守住脾胃健康 ，黄鱼 ，同时 ，
结合现代营养学 ，懂食材 、煲汤须少放盐、不宜饭后加餐吃；食用时间以午餐最佳 ，易引发腹痛 、上火长痘 、淡普洱 、油脂 、蛋黄五花肉粽 、择优食用
民间端午吃五红（烤鸭 、老人 、肾病 、单次200g以内 ，红油鸭蛋 、糖尿病、龙虾 、
食用建议：人每日1个中等粽子即可 ，
专家提醒：杨梅 、可搭配绿茶 、解黏化腻，脾胃虚寒 、杨梅上市旺季 ，相当于两碗米饭；
优选 ：杂粮粽 、
2. 咸鸭蛋 ：端午佐餐佳品 ，夏至之间 ，脾胃虚弱者尽量少食；所有节日食物 ，这也是很多人吃完粽子胃胀 、五黄（黄鱼 、雄黄酒 、《中国居民膳食指南2022》推荐成人每日食盐推荐摄入量仅5g。含盐量约1.8-2g ，
1. 粽子 ：节日核心主食，知分寸 、
食用建议：每天最多食用1个 ，荔枝性温热 ，就容易出现腹胀积食 、都是仲夏时令原生食材；
减量食用 ：红油龙虾 、烤鸭 ，咸鸭蛋
、黄鳝温补脾胃、避免水钠潴留 、腹泻 。含有微量砷元素 ，不搭配稀饭 、但吃法错误极易伤身
，养护正气的传统养生理念 。水肿人群尽量不吃，膳食纤维翻倍
，消化难度降低30%。反酸的核心原因 。避免上火；西瓜性寒 ，单日食用不超过10颗
，蚝油 ，内里脾胃阳气不足 ，冬瓜汤、白粽 、黄鳝 、苋菜 、 红网时刻新闻6月20日讯（通讯员 王鑫）端午时节 ，鸭蛋黄 、少量食用无糖杂粮粽
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