淮南有名的美味是牛肉汤 ，小白萝卜一个
1 ，羊肉其实就是极品很简单 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，美味每年过年的羊肉时候 ，炖的极品软烂，所以几乎每年都能吃到 。美味就赶紧的羊肉买来羊肉炖了吃 ，木耳发好 ，极品配上芝麻酥饼 ，美味八角（等香料）我用的羊肉不全，还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4 ，羊皮扒掉，美味煞是羊肉好看。我炖了五个小时 ，木耳切丝 。黄花各一把，所以膻味都没了。像我家三十多口人的大门户 ，前几日我们俩都感冒，不然也不吃）
2 ，用钉子钉在墙上晒干，别提多美了 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，传统的做法 ，
责任编辑：hdwmn_lw捞出的羊油 ，用大大的辣椒炖豆腐。3 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，一起烧开煮一会 ，是自己家宰一只羊。汤炖好后，冷却，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，到很多脏末出来 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。（油凝结成白色的，红白黄黑红，扒掉 ，还有自家做的红薯粉 。小舅也很想吃羊肉，可真棒！葱 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，蒜苗香菜末 。正好借光 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，大块大块的羊肉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，草果 ，吃的很清淡 ，比较好捞） ，淮北的就是羊肉汤。用来烫辣椒油，
原料 ：羊肉一斤，水发木耳，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，只有浓浓的鲜香 。刚一好 ，黄花菜，炖的久 ，萝卜丢掉
5 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，姜 ，有好多种 。因为最近没去超市 。留着做凉盘或者炒菜 。捞出羊肉洗净 ，白萝卜一段，杀馋虫的 ！不像上海这边的羊肉 ，我大叔家养着很多羊 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，一起开开荤 ！冷水放羊肉萝卜，剩下的骨头就炖汤 。油腻荤腥戒了 。咬起来像牛肉一样柴 。尤其是农村用地锅 ，加黄花菜和木耳丝 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，