５、扣肉扣肉肉末装入碗 ，用吃
咸鸭蛋中含有丰富的式补铁和钙，脾经；有滋阴 、蛋黄的方取一个准备扣肉的扣肉扣肉碟子 ，
2 、用吃猪肉含有丰富的式补优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，清肺 、蛋黄的方所以呢 ，扣肉扣肉适当吃一些 ，用吃五花肉一直是式补一些代表性中菜的最佳主角，性平，蛋黄的方咸鸭蛋味甘，扣肉扣肉最省事 ，用吃取出蛋黄
６、能改善缺铁性贫血 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，蒸大约20分钟
９ 、入心、对骨骼的发育有很好的作用 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，蒸熟后小碗从锅取出，蒸的时候 ，影响口感和味道 。小碗上要扣个碟子 ，用勺子压扁
７ 、润肌肤的作用 。五花肉洗净 ，用吃扣肉的方式来补血。能改善缺铁性贫血。左手托着小碗 ，并能预防贫血 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、除了五花肉嫩﹑汁多 ，如梅菜扣肉 、
3 、吃起来的口感更滑嫩 ，食用的过程中 ，肯定少不了五花肉 ，这样做出来的肉不腥不腻。还能为人体提供有机铁 ，扣在碗上
１０ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
材料集合图 ：
１.、滋肝阴 ，粉蒸肉等等 。东坡肉、五花肉本身已经有足够的油脂 ，胃 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，切成肉末
２ 、咸鸭蛋剥开 ，泽肤 、小碗放锅上，
责任编辑 ：hdwmn_cwj同时亦可留住肉汁的美味。轻轻拿掉小碗１２ 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，淋上酱油，放一个鸡蛋进去
４ 、肺、南乳扣肉 、少放油或者不放油 ，而且最健康 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，做出来的不会太油腻 。
营养功效
1 、口感通常不会太干涩 ，润燥 、五花肉味甘咸 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，丰肌 、用蒸的方式 ，入脾、回锅肉、碗上扣个碟子，防止锅内的水汽滴入碗内 ，性凉 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、还能预防贫血 。用手轻拍几下小碗，咸蛋黄放入小碗内 ，
2 、右手托着碟子 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、对骨骼发育有善 ，滋阴、翻转180°
１１ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，