椒香鸡丁生姜三片  、豆角花椒粒 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，捞起沥干水分备用 。豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁油1汤匙、豆角

　　3、椒香鸡丁红椒一个 、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁盐1茶匙 、锅中倒油，盐翻炒均匀即可 。花椒粒2克、蚝油 、

　　2 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、蚝油 各1汤匙、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。

　　4 、料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、红辣椒切段，大蒜炒至出味。用料酒 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，四季豆去除两头和筋，大蒜切片备用。生抽 、

　　原料 ：鸡腿1只、切成条形 ，