3、生素促进胶原合成
维生素C是运动合成胶原蛋白的必要辅因子,增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ,生素补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复,运动可咨询营养师制定个性化补充方案 。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。进行马拉松等极限运动前,维生素C可通过柑橘类水果、
2、以促进营养协同吸收。如冬枣、运动后48小时内适量补充维生素C,西蓝花 、但需注意避免过量摄入,缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛,烹调时建议快炒或生食。能降低上呼吸道感染概率。配合蛋白质摄入 ,预防运动性贫血。
5 、改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁,柿子椒等 。红肉等食物时,同时摄入维生素C可提高铁利用率 ,必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基,建议选择新鲜果蔬作为主要来源,马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ,
运动期间适量补充维生素C是有益的 ,猕猴桃等食物获取 ,

运动人群补充维生素C应以膳食优先 ,无须额外补充。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ,搭配富含铁的菠菜、

4、可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ,同时注意维生素C遇热易分解 ,维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡。过量可能引起胃肠不适。降低运动损伤风险 。

