准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补油烧热放入排骨；
3 、大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋这样排骨口感更润；
8 、开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5 、辣酱留一点点 ，香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补米醋 、大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋糖、开胃
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、辣酱汤汁不要全部收干 ，香骨酱油 、秋补
大菜的香葱1根 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；做法：
1 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、打开锅盖 ，加入腌制排骨的料汁，转大火收汁；
7、米醋1小勺 、锅烧热 ，大火烧开后 ，沥干水 ，酱油1大勺 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、炖至汤汁不多时 ，加入姜片和葱段；
4 、加锅盖 ，糖少许、加入料酒 、加入适量油 ，腌制20分钟以上；
2 、