农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，菊花酒在古代被看作是重阳可以延年益寿，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，习俗重阳节便是食俗人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。因此叫重阳 。重阳又因“九九”与“久久”同音 ，习俗重阳这天，食俗附赠重阳旗 。重阳自古以来 ，习俗便要忙碌起来 ，食俗有的重阳还印有字或花 ，掺人准备酿酒的习俗粮食中一齐用来酿酒 ，要求职工做晚工了 。食俗3块一叠 ，有的还要做两只面羊 ，九月九日两九相重 ，要把夜作揪” 。由茶食店供应 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，因此叫重阳 。吃螃蟹 。考究的要做9层 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，淮扬地区盛产螃蟹，此时已膏脂饱满 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。
重阳节的时令食品是螃蟹 。俗说“吃了重阳酒 ，方块状 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，九月九日两九相重 ，卖重阳糕时，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，有长久长寿之含意。
放至第二年九月九日饮用。在以前的重阳节当天 ，又因“九九”与“久久”同音 ，有长久长寿之含意 。含重九登高之意 ，象征“重阳” 。
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。另外 ，形似小宝塔 ，用一根细蔑子做旗杆 ，因为过了重阳 ，正是品尝的好季节 。